El Instituto Tecnológico Superior de El Mante llevó a cabo la décimo quinta edición de la Feria de Emprendedores de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial, un espacio diseñado para vincular el aprendizaje académico con proyectos reales de negocio.
El director general del ITSM, Jesús Alberto Moctezuma Sandoval, informó que en esta edición participaron 12 equipos estudiantiles que presentaron propuestas enfocadas al sector alimentario, utilizando el maíz como elemento central en sus modelos de negocio.
Los proyectos fueron desarrollados bajo la metodología Canvas, abordando aspectos clave como propuesta de valor, segmentación de clientes, estructura de costos y estrategias de comercialización. Tras la evaluación del jurado, integrado por representantes del sector empresarial y profesional, el primer lugar fue para “El Corral del Antojo”, seguido de “Ah qué la Tostada” y “El Pozolazo”.
Moctezuma Sandoval destacó que esta feria fortalece competencias como liderazgo, trabajo en equipo, creatividad y visión emprendedora, además de propiciar el acercamiento directo con el sector productivo, contribuyendo a una formación integral orientada al mercado real.