Luego de la exitosa realización del Primer Festival del Machacado en el municipio de Jiménez, autoridades estatales confirmaron que ya comenzaron los preparativos para organizar una segunda edición en 2027, motivados por la buena respuesta obtenida entre participantes y visitantes.
El secretario de Turismo de Tamaulipas, Benjamín Hernández Rodríguez, destacó que este tipo de eventos permiten impulsar la identidad cultural de las comunidades, promover sus tradiciones y fortalecer la actividad turística en distintas regiones del estado.
Durante el festival se llevaron a cabo concursos nacionales relacionados con la preparación del machacado y con las técnicas tradicionales para elaborar carne seca. En la categoría gastronómica, el primer lugar fue para “El Milagro”, mientras que en el concurso de elaboración tradicional triunfó el equipo denominado “Dos Hermanos”.
La celebración reunió a alrededor de 30 participantes y más de 40 expositores, además de contar con presentaciones artísticas y grupos de danza folclórica que dieron vida a la jornada.
Autoridades municipales, legisladores y representantes de distintas dependencias recorrieron los espacios de exhibición, donde también se promovieron productos artesanales elaborados por creadores de la región.
Entre los artículos expuestos destacaron piezas de talabartería, cueras tamaulipecas, llaveros, jarros y diversos trabajos representativos de la cultura local. Asimismo, se realizaron concursos dirigidos a niñas y niños, quienes participaron en actividades de dibujo y dinámicas recreativas.
Los organizadores coincidieron en que el festival logró posicionarse como una importante plataforma de promoción cultural y gastronómica para la región.